Yulaf, pürinler açısından nispeten düşüktür, bu da yulaf ezmesinin gut hastaları için uygun olduğu anlamına gelebilir. Bununla birlikte, kişinin yediği miktar gibi çeşitli faktörlere bağlı olabilir.
Yulaf daha az pürin içerir. Organ etleri gibi yüksek pürinli yiyeceklerden daha fazla. Bununla birlikte, bazı kaynaklar onları pürinlerde ılımlı olarak sınıflandırır. Pürin, doğada bulunan ve vücut için önemli bir kimyasal bileşiktir. Hücresel enerji taşıyıcısı olan ATP’nin temel yapı taşlarından biridir. Aynı zamanda bazı besinlerde bulunmaktadır. İnsan vücudu, pürinleri yıkarak ürik aside dönüştürür.
Bir kişi yüksek miktarlarda yulaf yerse, diyetinin geri kalanı pürin bakımından yüksekse veya yulaf ezmesi tatlandırıcılar gibi başka bileşenler içeriyorsa yulaf gutu yine de ağırlaştırabilir.
Yulaf ezmesinin gut için iyi olup olmadığı ve bir kişinin deneyebileceği diğer tahıllar ve düşük pürinli kahvaltılar için fikirler hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Bir araştırma, yulafı düşük pürin olarak sınıflandırır. Her 100 gram için kuru yulaf 50-100 miligram (mg) pürin içerir. Bu, yulaf ezmesinin yoksul insanlar için iyi bir kahvaltı seçeneği olduğu anlamına gelebilir.
Bununla birlikte, kaynaklar arasında bazı tutarsızlıklar vardır. Diğer uzmanlar, yulaf ezmesinin insanların ara sıra yiyebileceği orta pürinli bir gıda olduğunu belirtiyor.
Gut atakları, vücutta ürik asit veya ürat birikmesi nedeniyle ortaya çıkar. Ürat, birçok gıdada bulunan pürinlerden gelir.
Düşük pürin diyeti takip etmek bazı insanlarda gut ataklarını azaltmaya yardımcı olabilir. Bununla birlikte, yulaf ezmesinin bir kişinin yemesi için uygun olup olmadığı şunlara bağlı olacaktır:
. Yedikleri miktar.
. Yulaf ezmesindeki süt veya tatlandırıcılar gibi diğer bileşenler.
. Diyetlerinin geri kalanı nelerden oluşur.
Ayrıca tek başına diyetin her zaman gut ile başa çıkmadığını da belirtmekte fayda var. İnsanlar pürinlere karşı farklı tolerans seviyelerine sahip olabilir ve bir kişi tedavi görmüyorsa, diyet yönergelerine uysalar bile gut alevlenmeleri yaşayabilir.
Dengeli, düşük pürinli bir diyetin bir parçası olarak, sade yulaf ezmesi semptomları tetiklemeyebilir. Ancak bir kişi yulaf ezmesine yüksek pürinli bileşenler eklerse veya içinde yüksek pürinli yiyecekler içeren bir diyet yaparsa, yulaf ezmesi ürik asit seviyelerine katkıda bulunabilir.
Tüm gıdalar çeşitli derecelerde pürin içerir. Sonuç olarak, insanların tamamen kaçınabileceği bir şey değildirler. Bir kişinin kendi pürin sınırını bulmak, semptomlarını yönetmelerine ve ne kadar yulaf ezmesi yiyebileceğini anlamalarına yardımcı olabilir.
Bitkisel gıdalardan elde edilen pürinlerin ürik asit seviyelerini etkileyip etkilemediği konusunda da bazı belirsizlikler vardır.
Etten elde edilen pürinlerin gut krizi riskini artırdığı iyi belirlenmiş olsa da, bazı mevcut araştırmalar, yulaf gibi bitki bazlı pürin bakımından zengin gıdaların ılımlı tüketiminin her zaman ürik asit seviyelerini yükseltmediğini göstermektedir.
Araştırma, bitki bazlı pürin kaynaklarının hiperürisemi veya yüksek ürik asidi olmayan kişilerde olumsuz bir etkisi olmadığını belirtiyor. Ancak hiperürisemi olan kişiler üzerindeki etkisini belirlemek için daha fazla araştırma gereklidir.
Bir kişi gut semptomlarını tetiklemeden yulaf ezmesi yiyemeyeceğini fark ederse, aşağıdakiler gibi başka bir düşük pürinli mısır gevreğini tolere edebilir:
Pirinç gevrekleri: Pirinç, yulaf ezmesinden daha düşük pürin içeriğine sahiptir ve insanların onu kahvaltılık gevrek olarak yemenin birkaç yolu vardır. Örneğin şişirilmiş pirinç, pirinç gevreği veya pirinç lapası deneyebilirler.
Tam tahıllı buğday tahılları: Bunlara kıyılmış buğday veya bisküvi buğday tahılları dahildir. Buğday kepeği gibi işlenen buğday tahılları daha yüksek pürin içeriğine sahiptir, bu nedenle insanlar bunları yalnızca ara sıra yemelidir.
Karabuğday: 2019’dan yapılan araştırma, karabuğday apasını düşük pürinli bir kahvaltı seçeneği olarak listeliyor.
Yulaf içerdiği için yulaf sütü de bazı pürinler içerir. Tam olarak kaç tane pürin içerdiği belli değil. Bununla birlikte, yulaf sütü tipik olarak suda seyreltilmiş öğütülmüş yulaf içerdiğinden, gram başına yulaftan daha düşük bir pürin içeriğine sahip olabilir.
Diğer düşük pürinli süt seçenekleri şunları içerir:
. Az yağlı süt
. Fındık sütleri
. Pirinç sütü
. Patates sütü
Bazı bitki bazlı süt markaları, süte fruktoz oranı yüksek tatlandırıcılar ekleyebilir ve bu da gutları daha da kötüleştirebilir. Birini seçmeden önce etiketi okumak önemlidir.
İşte gut dostu, düşük pürinli kahvaltılara bazı örnekler:
. Tam tahıllı, badem sütü ile şekersiz tahıl, üstüne kiraz ve fındık
. Muz, dondurulmuş yaban Mersin’i, chia tohumları ve düşük pürin protein tozu ile meyveli bir smoothie
. Haşlanmış yumurta ve avokado ile tam buğday tostu
. Zerdeçal, tuz, karabiber ve limon suyu ile tofu çırpılmış, tam buğday tostunda veya tam buğday burritosunda servis edilir
Gutlu insanlar için kahvaltıda siyah kahve içmek uygundur. Çay da iyi olabilir, ancak 2017 tarihli bir çalışma, yeşil çayın ürik asit seviyeleri üzerindeki etkisi hakkında çok fazla araştırma olmadığını belirtiyor.
Bir kişi ayrıca ürik asit seviyelerini azaltabileceğinden gün boyunca yeterince su içmeyi hedeflemelidir.
Yulafta pürin nispeten düşüktür. Bu nedenle yulaf ezmesi gut olan kişiler için iyi bir kahvaltı seçeneği olabilir. Bununla birlikte, hala bazı pürinler içeriyorlar ve bazı kaynaklar yulaf ezmesinin pürinlerde düşükten ziyade orta derecede olduğunu belirtiyorlar.
Sonuç olarak, bir kişinin yulaf ezmesini tolere edip etmediği kişisel pürin sınırına, yulaf ezmesini nasıl hazırladığına ve gün içinde başka ne yediğine bağlı olabilir. Diğer düşük pürinli tahıllar arasında pirinç ve karabuğday bazlı tahıllar bulunur.
