Diyetimizde yer alan yeşil yapraklı sebzelerin, özellikle de folat içeren ıspanak, lahana ve brokoli gibi besinlerin tüketimi, bağırsak kanseri riskini azaltabilir. Imperial College London Halk Sağlığı Okulu’ndan Dr. Konstantinos Tsilidis’in liderliğinde yürütülen yeni araştırma, bu önemli konudaki çarpıcı bulguları gün yüzüne çıkardı.
Folat (B9 vitamini) içeren besinlerin düzenli olarak tüketilmesinin, kolorektal kanser riskini %7’ye kadar azaltabileceği belirtiliyor. Dünya Kanser Araştırma Fonu tarafından desteklenen ve The American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bu büyük çaplı araştırma, 70.000’den fazla kişinin verilerini analiz ederek folatın bağırsak kanseri riski üzerindeki etkilerini inceledi. Araştırmacılar, folatın yanı sıra genetik faktörlerin de kolorektal kanser riskini etkileyebileceği sonucuna vardı.
Dr. Konstantinos Tsilidis, Halk Sağlığı Okulu’ndan, bağırsak kanseri riskini azaltmak için sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemine vurgu yaparak, “Tam tahıllar, sebzeler, meyveler ve fasulye açısından zengin, çeşitli bir beslenme düzeni, bağırsak kanseri riskini azaltmada etkili olabilir” dedi.
Araştırmacılar, daha yüksek düzeyde folat tüketen bireylerde kolorektal kanser geliştirme olasılığının her 260 mikrogram artışta %7 oranında azaldığını buldular. Bu, günlük önerilen miktarın (%65’i) üzerinde bir azalmaya işaret ediyor.
Araştırmanın sonuçları, folatın bağırsak kanseri önlemede etkili olabileceği ve genetik faktörlere bağlı olarak bu etkinin değişebileceği hipotezini desteklemektedir. Imperial College London Kanser Epidemiyolojisi ve Önleme Bölümü Okuyucusu Dr. Konstantinos Tsilidis, “B9 vitamininin potansiyel koruyucu sağlık yararları bu büyük çalışmada gösterilmiştir” diyor ancak bu konudaki araştırmaların daha da derinleştirilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
Bağırsak kanseri, Birleşik Krallık’ta her yıl 45.000’den fazla kişiye teşhis konulan ve en sık görülen dördüncü kanser türüdür. Her 18 kadından ve 15 erkekten birinin yaşamı boyunca bağırsak kanseri tanısı alma olasılığı yüksektir.
Folat, ıspanak, lahana, brokoli, tam tahıllar, baklagiller ve turunçgiller gibi birçok besinde bulunan B9 vitamininin doğal bir formudur. Ayrıca folik asit formunda da takviye olarak bulunmaktadır.
Dünya Kanser Araştırma Fonu Araştırma ve Politika Direktör Yardımcısı Dr. Helen Croker, bu çalışmanın folatın normal diyet alımlarında koruyucu etkiler gösterdiğini ve sağlıklı beslenmenin önemini vurguladı. Aynı zamanda, Yeşillerin Keyfini Çıkaran Yemek Kitabı gibi kaynaklarla sebzelerin lezzetli ve çeşitli şekillerde tüketilebileceğine dikkat çekti.
Sonuç olarak, bu araştırma, yeşil yapraklı besinlerin bağırsak kanseri riskini azaltmada oynadığı potansiyel rolü aydınlatarak, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kanserle mücadelede önemini bir kez daha vurgulamaktadır.
