Reflü, mide içeriğinin yemek borusuna geri kaçması sonucu oluşan bir sindirim sistemi rahatsızlığıdır. Reflü, mide ekşimesi, boğazda yanma, ağızda acı tat, yutma güçlüğü, ses kısıklığı, öksürük, hıçkırık ve göğüs ağrısı gibi belirtilerle kendini gösterir. Reflü, yaşam kalitesini olumsuz etkileyen ve ciddi komplikasyonlara yol açabilen bir hastalıktır. Bu nedenle, reflü hastalarının beslenme alışkanlıklarına ve yaşam tarzlarına dikkat etmeleri gerekir.
Reflüyü tetikleyen gıdalar nelerdir?
Reflü hastalarının beslenme planlarında bazı gıdalardan uzak durmaları veya azaltmaları önerilir. Bu gıdalar, mide asidini artırarak veya mide ile yemek borusu arasındaki kası gevşeterek reflüyü tetikleyebilir. Reflüyü tetikleyen gıdalar şunlardır:
Baharatlar: Acı yeşil biber, kırmızı biber ve karabiber içeren gıdalar reflünün en büyük tetikleyicileri arasında yer alır. Baharatlar, mide asidini artırarak ve mide duvarını tahriş ederek reflüyü kötüleştirir. Bu nedenle, baharatlı gıdalardan kaçınmak veya azaltmak reflü hastaları için önemlidir.
Alkol: Alkol, mide asidini artırarak ve mide ile yemek borusu arasındaki kası gevşeterek reflüyü tetikler. Özellikle fermente alkoller, özellikle kırmızı şarap, viski ve bira, reflüyü daha da kötüleştirir. Özellikle yağlı bir öğünle tüketildiğinde bu etki daha belirgin olabilir. Bu nedenle, alkol tüketimini sınırlamak veya tamamen bırakmak reflü hastaları için faydalı olacaktır.
Yağlı yiyecekler: Yağlı yiyecekler, midede uzun süre kalarak sindirimi yavaşlatır. Bu da mide asidinin artmasına ve reflüye neden olur. Ayrıca, yağlı yiyecekler, mide ile yemek borusu arasındaki kası gevşeterek mide içeriğinin geri kaçmasını kolaylaştırır. Bu nedenle, yağlı yiyeceklerden uzak durmak veya azaltmak reflü hastaları için gereklidir. Kaymak, krema, margarin, kuyruk yağı, yağlı soslar ve tereyağı gibi yağlı gıdalar reflüyü tetikleyen yiyecekler arasındadır.
Narenciye: Narenciye meyveleri, portakal, greyfurt, limon, mandalina, üzüm, karpuz, yaban mersini, çilek, kavun, kızılcık ve çekirdeksiz siyah üzüm gibi yüksek antioksidan içermelerine rağmen asitli yapıları nedeniyle reflüyü tetikleyebilir. Narenciye meyveleri, mide asidini artırarak ve mide duvarını tahriş ederek reflüyü kötüleştirir. Bu nedenle, narenciye meyvelerini azaltmak veya tüketmemek reflü hastaları için iyi bir seçenek olabilir.
Kafein: Kafein, mide asidini artırarak ve mide ile yemek borusu arasındaki kası gevşeterek reflüyü tetikler. Kahve, tatlandırılmış gazlı içecekler, çay ve buzlu çay gibi kafein içeren içeceklerin büyük bir bölümü reflüyü tetikler. Bu nedenle, aşırı kafein tüketiminden uzak durmak reflü hastaları için yararlı olacaktır.
Tüm çiğ meyve ve sebzeler: Çiğ meyve ve sebzeler, lif açısından zengin olmalarına rağmen sindirimi zorlaştırabilir. Özellikle bezelye, salatalık, turp, roka, brokoli, karnabahar, lahana ve Brüksel lahanası gibi sebzeler; şişkinlik, gaz ve mide ağrısına neden olabilir. Bu da reflüyü tetikleyebilir. Bu nedenle, çiğ meyve ve sebzeleri azaltmak veya pişirerek tüketmek reflü hastaları için daha uygun olabilir.
Reflüyü hafifleten bitki çayları nelerdir?
Reflü hastalarının beslenme planlarında bazı bitki çaylarına yer vermeleri önerilir. Bitki çayları, mide asidini azaltmaya ve bağırsakları iyileştirmeye yardımcı olabilir. Şişkinliği ve tahrişi azalttığı bilinen bazı bitki çayları, mide sorunları ile mücadele etmede etkilidir. Reflüyü hafifleten bitki çayları şunlardır:
- Zencefil çayı: Zencefil çayı, güçlü idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve şişkinliğin azaltılmasından mide bulantısının giderilmesine, gastrointestinal sistem ödeminin azaltılmasına kadar çeşitli faydalara sahiptir. Zencefil çayı, mide asidini dengeleyerek ve mide duvarını koruyarak reflüyü hafifletmeye yardımcı olur. Zencefil çayı yapmak için, bir parça zencefili rendeleyin veya ince dilimleyin ve bir bardak kaynar suya ekleyin. 10 dakika demlenmesini bekleyin ve süzün. Günde 2-3 bardak zencefil çayı tüketebilirsiniz.
- Papatya çayı: Papatya çayı, iyi bir sakinleştiricidir. Rahat bir uykunun yanı sıra duygusal denge, ülseri önleme ve kasları gevşetmede de etkilidir. Papatya çayı, mide asidini azaltarak ve mide duvarını yatıştırarak reflüyü hafifletmeye yardımcı olur. Papatya çayı yapmak için, bir tatlı kaşığı kurutulmuş papatya çiçeğini bir bardak kaynar suya ekleyin. 5 dakika demlenmesini bekleyin ve süzün. Günde 2-3 bardak papatya çayı tüketebilirsiniz.
- Meyan kökü çayı: Meyan kökü çayı, uzun yıllardır mide rahatsızlıklarının giderilmesinde kullanılmıştır. Meyan kökü, ülser geliştirme olasılığını azaltan iltihabı ve ağrıyı azaltmanın yanı sıra, mide mukusunu da artırır. Bu durum mide astarını yumuşatabilir ve asitten koruyabilir. Bu özelliği sayesinde de reflü için oldukça etkili bir bitki çayıdır. Meyan kökü çayı yapmak için, bir tatlı kaşığı kurutulmuş meyan kökünü bir bardak kaynar suya ekleyin. 10 dakika demleyin.
- Rezene çayı: Rezene, asit reflüsü olan kişiler için iyi bir tedavi yöntemidir. Lif açısından zengin rezene çayı, asit reflü tahrişini azaltabilen gaz birikimini azaltır. Rezene çayı, mide asidini dengeleyerek ve mide duvarını koruyarak reflüyü hafifletmeye yardımcı olur. Rezene çayı yapmak için, bir tatlı kaşığı kurutulmuş rezene tohumunu bir bardak kaynar suya ekleyin. 10 dakika demlenmesini bekleyin ve süzün. Günde 2-3 bardak rezene çayı tüketebilirsiniz.
- Ölçülü miktarda nane çayı: Nane, ölçülü miktarda tüketildiğinde reflüyü hafifletmeye yardımcı olabilir. Ancak fazlası reflüyü daha da şiddetlendirebilir. Bu enerji verici bitki, mide asidini azaltarak ve mide duvarını yatıştırarak reflüyü hafifletmeye yardımcı olur. Nane çayı yapmak için, bir tatlı kaşığı kurutulmuş nane yaprağını bir bardak kaynar suya ekleyin. 5 dakika demlenmesini bekleyin ve süzün. Günde 1-2 bardak nane çayı tüketebilirsiniz.
- Kekik çayı: Kekik çayı, sindirimi ve hazmı kolaylaştıran bir bitki çayıdır. Kekik çayı, mide asidini azaltarak ve mide duvarını koruyarak reflüyü hafifletmeye yardımcı olur. Kekik çayı yapmak için, bir tatlı kaşığı kurutulmuş kekik yaprağını bir bardak kaynar suya ekleyin. 10 dakika demlenmesini bekleyin ve süzün. Günde 2-3 bardak kekik çayı tüketebilirsiniz.
- Anason çayı: Anason çayı, sindirimi ve hazmı kolaylaştıran bir bitki çayıdır. Anason çayı, mide asidini azaltarak ve mide duvarını koruyarak reflüyü hafifletmeye yardımcı olur. Anason çayı yapmak için, bir tatlı kaşığı kurutulmuş anason tohumunu bir bardak kaynar suya ekleyin. 10 dakika demlenmesini bekleyin ve süzün. Günde 2-3 bardak anason çayı tüketebilirsiniz.
Reflü için uzak durulması gereken çaylar
- Siyah çay: Siyah çayın; böbrek rahatsızlığı, demir anemisi ve midesinde gastrit, ülser, reflü gibi rahatsızlıkları bulunan bireyler tarafından aç karnına tüketilmemesi gerekir.
- Fazla miktarda nane çayı: Nane çayı; mide krampları, hazımsızlık ve gaz gibi sindirim problemlerinin giderilmesinde faydalıdır. Ancak reflü şikayeti olan kişiler tarafından ölçülü miktarda tüketilmesi tavsiye edilir. Aşırı miktarda tüketimi, reflü semptomlarının daha da kötüleşmesine yol açabilir.