Pekmez, tatlı ve doğal bir lezzet kaynağıdır. Ancak bu şekerli besinin sağlığımız üzerinde birçok olumlu etkisi olduğunu biliyor muydunuz? İşte pekmezin besin değerleri ve sağlık açısından faydaları:
Pekmezin besin değerleri
- Kalori: 58
- Yağ: 0 g
- Sodyum: 7.4 mg
- Karbonhidratlar: 15 g
- Lif: 0 g
- Şekerler: 15 g
- Protein: 0 g
- Magnezyum: %12
- Demir: %5
- Kalsiyum: %3
- Potasyum: %6
Pekmezin içeriğindeki yüksek şeker oranı nedeniyle, özellikle diyabet hastalarının tüketimine dikkat etmeleri önemlidir.
Pekmezin sağlık faydaları
- Kansızlığa iyi gelir: Yüksek demir içeriği sayesinde, özellikle demir eksikliği anemisi olanlar için pekmez oldukça faydalıdır.
- Bağışıklığı artırır: Antioksidanlarla zengin pekmez, vücudu hastalıklara karşı korur ve bağışıklık sistemini destekler.
- Boğazı yumuşatır: Öksürüğe ve boğaz ağrısına iyi gelir.
- Tok tutar: Yüksek besin değerleri sayesinde, pekmez sizi daha uzun süre tok tutar.
- Kemik sağlığını destekler: Kalsiyum ve çinko içeriği ile kemiklerinizi güçlendirir, osteoporoz riskini azaltır.
- Enerji verir: Üreme fonksiyonunu ve cinsel performansı olumlu etkiler.
- Vitamin ve mineral deposudur: B1, B3, B5 ve B6 vitaminleri ile demir, kalsiyum, magnezyum ve çinko açısından zengindir.
- Sindirime yardımcı olur: Antiflamatur etkisiyle mide rahatsızlıklarını hafifletir.
- Depresyonu yatıştırır: Kalsiyum ve magnezyum içeriğiyle sakinleştirici etkisi vardır.
Sonuç olarak, pekmezin hem lezzetli bir tatlandırıcı olarak hem de sağlık için birçok faydası bulunmaktadır. Ancak, yüksek şeker içeriği nedeniyle tüketim miktarına dikkat etmek ve özellikle sağlık sorunları olanlar için doktor önerisi almak önemlidir.
