Kremalı polenta tarifi

0
179

Polenta, İtalyan mutfağının kuzeyinden gelen ve ana malzemesi mısır irmiği olan lezzetli bir garnitür veya ana yemektir. Kaynatılmış mısır irmiğinden yapılan polenta, kremalı, kızarmış veya fırında pişmiş gibi çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Et, balık, tavuk veya sebze yemeklerinin yanında servis edilebilir, mantar veya domates sosuyla zenginleştirilebilir, salata veya meze olarak tüketilebilir. Glutensiz bir besin olması ve lif bakımından zenginliğiyle polenta, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek sunar.

Kremalı polenta tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı mısır irmiği
  • 2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz zerdeçal (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt veya krema
  • 50 gr rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlanışı:

  1. Tencereye su, tuz ve zerdeçalı ekleyip kaynatın.
  2. Kaynayan suya mısır irmiğini ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
  3. Fırın kabına dökülen polentayı 180 derece fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz.
  4. Pişen polentaya tereyağı ve süt veya kremayı ekleyin ve karıştırın.
  5. Parmesan peynirini ekleyin ve eriyene kadar pişirin.
  6. Polentayı sıcak servis edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here