Hazır yulaf, mevcut yulafın en işlenmiş şeklidir. Daha incedirler, önceden pişirilirler ve en hızlı hazırlanırlar. Genellikle önceden paylaştırılır ve ilave tatlandırıcılar ve şekerler ile paketlenirler.
Tüm yulaflar , yalnızca kabuğu çıkarılmış, besin ve lif açısından zengin bir tam tahıl olan yulaf kabuğu çıkarılmış taneden yapılır.
En işlenmiş hali olan hazır yulaf, yulaf kabuğu çıkarılmış tanenin küçük parçalar halinde kesilmesi, buharda pişirilmesi ve ince pullar halinde yuvarlanmasıyla yapılır.
Bu işlem minimum miktarda besin maddesini ortadan kaldırır. Bununla birlikte, hazır yulaflar genellikle sağlık hedeflerinize aykırı olabilecek katkı maddeleri (suni tatlar, süt tozu ve şekerler gibi) ile ayrı porsiyonlarda paketlenir.
Hazır yulaflar, hızlı yulaflardan daha ince ve daha yüksek bir sıcaklıkta buharda pişirildiğinden, hazırlanmaları daha da hızlıdır. Pişirildiğinde, diğer yulaf türlerinden daha yumuşak, daha yumuşak bir doku verirler .
Hazır yulaf ezmesinin faydaları nelerdir?
Yulaf ezmesi ve çelik kesilmiş yulaf gibi , hazır yulaf ezmesi de birçok sağlık yararına sahip, besleyici açıdan yoğun bir tam tahıldır .
Hazır yulaf karbonhidratlar, vitaminler, mineraller ve lif. Ayrıca iyi miktarda protein ve yağ sağlarlar.
Yulaf ezmesindeki lif olabilirile yardım kabızlık, düzenli bağırsak hareketlerine katkıda bulunur ve dışkı tutarlılığını artırır.
Son olarak, hazır yulaf ezmesi nispeten ucuz bir besindir. Daha da fazla tasarruf etmek için toplu olarak satın alabilirsiniz.
Ve toplu olarak satın alıyorsanız, yulaf ezmesinin hızla bozulması veya besin değerini kaybetmesi konusunda endişelenmenize gerek yoktur. Yulaf, uzun süre dayanabilen bir besindir ve buzdolabında saklanmadan 1-2 yıl dayanabilir.
Hazır yulaf nasıl hazırlanır?
Hazır yulaf ezmesi önceden pişirildiği için soğuk olarak yenilebilir ve çok çabuk ısınır.
Hazır yulaf ezmesinin en temel sıcak hazırlanışı için, sadece sıcak su veya süt ekleyip karıştırabilirsiniz. Alternatif olarak soğuk su veya süt ekleyip karışımı mikrodalgaya atabilirsiniz. 1-2 dakikada yulaf ezmeniz yenmeye hazır olacaktır.
Karşılaştırıldığında, yulaf ezmesi 5-10 dakika ve çelik kesilmiş yulafın ocakta pişmesi 20-30 dakika sürebilir.
Anında yulaf inanılmaz derecede çok yönlü bir bileşendir. Hafif bir tada sahiptirler ve tuzlu veya tatlı olarak hazırlanabilirler .
Bunları ayrıca smoothie’lere ve unlu mamullere ekleyebilir veya köfte , hamburger ve çorba gibi bir bağlayıcı veya koyulaştırıcı gerektiren yemeklerde galeta unu yerine glütensiz bir ikame olarak kullanabilirsiniz .
Hazır yulaf ezmesinin herhangi bir dezavantajı var mı?
Sade, tatlandırılmamış hazır yulaf ezmesi ve normal yulaf ezmesi, beslenme açısından çok benzer.
Hazır yulaf ezmesi, normal yulaf ezmesi ile aynı sağlık yararlarını sunarken, birçok hazır yulaf ezmesi paketi, ilave tatlar ve şekerler ile birlikte gelir.
Bazı markalar ve aromalar 10 ila 17 gram ilave şeker içerebilir. Eklenmiş şekerler konusunda endişeleriniz varsa, daha düşük bir şeker çeşidi seçmek veya sade yulafları tercih etmek ve lezzet için kendi soslarınızı eklemek isteyebilirsiniz.
Diğer hazır kahvaltılık gevrek türleriyle karşılaştırıldığında, hazır yulaf ezmesi daha tok olabilir ve sizi daha uzun süre tok tutabilir.
Bununla birlikte, hazır yulaf ezmesi tek başına yeterince tok veya tatmin edici olmayabilir .
Örneğin, meyve, fındık ezmesi, tohum, çikolata veya avokado eklemek isteyebilirsiniz. Lezzetli bir yemek için sotelenmiş sebzeler, aromatikler ve otlar, peynir, zeytinyağı ve hatta sahanda yumurta ekleyebilirsiniz.
Bir tarif, haddelenmiş veya çelik kesilmiş yulaf gerektiriyorsa, bunun yerine hazır yulaf ezmesi kullanabilirsiniz, ancak tüm tariflerde işe yaramayabilir. Hazır yulaf ezmesi diğer yulaf türlerine göre çok daha ince olduğundan ve daha hızlı piştiğinden, pişirildiğinde veya fırınlandığında yiyeceğin dokusunu veya kıvamını değiştirebilir.
Hazır yulaf ezmesi, hızlı ve hazırlaması kolay, ucuz ve besleyici değeri yüksek bir besindir. Kalbiniz, bağırsağınız ve atardamarlarınız için sağlık yararlarının yanı sıra rahatlık ve çok yönlülük sunar.
Bazı paketlenmiş hazır yulaf ezmesi çeşitleri, ilave şekerler ve tatlandırıcılar içerirken, yine de sağlıklı bir diyetin parçası olabilirler.
Katkı maddeleri konusunda endişeleriniz varsa, her zaman sade hazır yulaf ezmesini tercih edebilir ve lezzet için kendi soslarınızı ekleyebilirsiniz.
