Black eye kahvesi, filtre kahve ve iki shot espresso karışımından oluşan, yüksek kafeinli bir kahve türüdür. Adını, filtre kahvenin üzerine espresso eklendiğinde oluşan siyah gözü andıran görüntüden alır. Bu kahve, özellikle uykusuzluk çeken veya uyanık kalmak isteyenler için uygun bir seçenektir. Black eye kahvesinin kafein oranı yaklaşık 235 mg’dır.
Black eye kahvesi nasıl hazırlanır?
Malzemeler
- Moka pot (espressoyu hazırlamak için kolay bir yöntem)
- Filtre kahve makinesi
- Espresso
- Filtre kahve
Hazırlama aşamaları
- Öncelikle moka potun haznesine espresso ve sıcak su ekleyin.
- Üst kısmının vidasını kapatın ve ocağa yerleştirin.
- Tam 2 shot olacak şekilde ayarladığınız espressoyu demleyin.
- Espresso demlendiği sırada filtre kahve makinesinde filtre kahveyi de demlemeyi unutmayın.
- İki kahveyi de hazırladınız. Büyük bir bardak tercih edin. İçine ilk olarak filtre kahveyi doldurun. Daha sonra ise espressoyu dahil edin. Bir kaşık yardımı ile karıştırdıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz.
