Ormanların sürdürülebilir gıda üretimi kapsamında bir açıklama yapan Orman Genel Müdürü Bekir Karacabey, geçen yıl Odun Dışı Orman Ürünleri’nin (ODOÜ) çalışmaları sayesinde orman köylülerine 1,3 milyar TL gelir sağlandığını belirtti.
1971 yılında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından kabul edilen 21 Mart Dünya Ormancılık Günü, Türkiye’de 1975’ten beri 21-26 Mart Orman Haftası olarak kutlanıyor. Bu yıl 21 Mart için FAO tarafından kaydedilen “Orman ve Gıda” başlığına değinen Orman Genel Müdürlüğü (OGM), ormanların sürdürülebilir gıda üretimiki rolü ve ekosisteme katkısını ele alarak, Türkiye’de bal, defne, kestane, ıhlamur, mantar ve çeşitli orman meyveleri gibi birçok beslenmenin doğal olarak ormanlardan elde edildiğine değiniyor.
İklim değişikliğinin olumsuz etkilerinin giderek güncellenmesi, gıda arz güvenliği ve doğal sürdürülebilir kullanımı hayati öneme sahiptir. Türkiye, orman ekosistemlerinden elde edilen Odun Dışı Orman Ürünleri (ODOÜ) ve bal üretim alanında başarılı çalışmalarıyla dünya pazarında önemli bir yer edinmiş durumda.
Türkiye’nin evinin konumu ve iklim esnekliği, bitki ve mantar türleri açısından geniş bir potansiyele sahip olmasını sağlıyor. Orman Genel Müdürlüğü’nün yürüttüğü özet envanter ve planlama çalışmaları kapsamında bugüne kadar 2,2 milyon hektar alanda ODOÜ envanteri çıkarıldı ve 363 farklı tür için faydalanma planı yer aldı. Bu çalışmalar, yalnızca doğal güvenliğin sürdürülebilirliğini sağlamakla kalmayıp, aynı zamanda yerel ekonomik kalkınmaya da destek oluyor.
Kekik bitkisinden yaprak çiçek durumlarının su buharı distilasyonu yöntemi ile %2-%8 oranında yakıcı lezzetli aromatik kokulu uçucu yağ elde edilir. Bu uçucucu yağdan monoterpen fenollerden karvakrol ve timol bulunmaktadır
Dünya defne ihracatının yüzde 90’ı Türkiye’den
Orman Haftasının devamında yazılı bir açıklama yapan OGM Genel Müdürü Bekir Karacabey, şunları kaydetti; “bugün defne ve kekik gibi satılanlar sahip orman ihracatlıde dünya pazarının önemli tedarikçisi yer alımları arasında. Dünya defne ihtiyaçlarının yüzde 90’ı ve kekik ihtiyacının yüzde 60’ı Türkiye’den karşılanıyor. 2024 yılında orman köylülerine sağladığımız 1,3 milyar TL gelir, bu sektörün yerel ekonomiye katkısını da göz önünde bulunduruyor.”
Türkiye’nin bal üretme gücü artıyor
Bal ormanları ve bal üretimi polen ve nektar açısından zengin floraya sahip olan Türkiye, arıcılık sektöründe dünya sıralamasında ön planda yer alıyor. Orman köylülerinin istihdamını destekleyen bu sektör, aynı zamanda biyolojik çeşitliliğin katkısını sunmaktadır. Şu anda 100 bin hektarlık alanda 850 adet bal ormanı olduğunu kaydeden Karacabey , “2028 yılı boyunca bu sayının 1000’e çıkarılmasını hedefliyoruz” dedi.
Dünya çam balı üretiminin yüzde 90’ı Türkiye’den karşılandığını da belirten Karacabey , “Ülkemiz bal üretimi açısından dünya klasmanında ikinci sırada yer alıyor. Arıcılığa sağlanan ile bu başarının daha da saklanmasını hedefliyoruz” diye belirtti.
Orman köylüsüne “Aile Yılı” kapsamında Hibe Kredisi
2025 yılı “Aile Yılı” olması dolayısıyla OGM, bu yıl orman köylerinde ikamet edenlerden bu sene evlenen kadınlara veya çocuk sahibi olanlara mikro kredi uygulamaları yüzde 50 hibe verilecek
