‘Tom Kerridge Diyeti’ olarak bilinen bu kilo verme planı, kilo vermeyi teşvik ederken ruh halini yükseltme vaadiyle dikkatleri üzerine topladı. Peki dopamin diyeti iddialarını gerçekleştiriyor mu? Uzman diyetisyenimiz bu diyetin ardındaki bilimi inceliyor.
Genellikle ‘mutluluk hormonu’ olarak adlandırılan dopamin, ruh halinin ve hazzın düzenlenmesinde çok önemli bir rol oynar. Bir nörotransmitter olarak beyindeki sinir hücreleri arasındaki iletişimi kolaylaştırır. Dopamin diyeti, gıda seçimleri yoluyla dopamin seviyelerini artırmayı, böylece ruh halini etkilemeyi ve potansiyel olarak kilo kaybına yardımcı olmayı amaçlamaktadır. Aralarında TV şefi Tom Kerridge’in de bulunduğu ünlülerin destekleri bu diyetin artan popülaritesine katkıda bulunmuştur.
Peki nasıl çalışıyor? Ortaya çıkan araştırmalar, aşırı kilolu bireylerin şeker ve yağ oranı yüksek gıdalar gibi son derece lezzetli gıdalara uzun süre maruz kalmaları nedeniyle dopamin fonksiyonlarının değişmiş olabileceğini düşündürmektedir. Bu değişen tepki, ödül arayışı davranışının artmasına yol açarak aşırı yeme ve kilo alımına potansiyel olarak katkıda bulunabilir. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulmakla birlikte, belirli gıdaların dopamin seviyelerini etkileyebileceği açıktır. Özellikle, yüksek yağlı ve yüksek şekerli gıdalar, iştah artışı ve kilo alımı gibi uzun vadeli sonuçları olsa da, dopamin salınımını tetikler.
Diyet, süt ürünleri, işlenmemiş etler, omega-3 bakımından zengin balık, yumurta, meyveler (özellikle muz), fındık ve bitter çikolata dahil olmak üzere çok çeşitli dopamin artırıcı gıdalara sahiptir. Bununla birlikte, alkol, kafein ve işlenmiş şekerlerden kaçınılmasını ve bazı varyasyonlarla karbonhidratların sınırlandırılmasını önermektedir. Sürekli enerji ve iştah kontrolü için tam tahıllar ve düşük GI karbonhidratları içeren dengeli bir diyet sürdürmek çok önemlidir.
Dopamin diyetine uymak için, işlenmiş ve şekerli yiyecekleri azaltırken kaliteli gıdalar tüketmeye odaklanın. Hormonları dengelemek ve aşırı yemeyi önlemek için düzenli, dengeli öğünlere vurgu yapın. Yumurta, balık ve yoğurt gibi yağsız protein kaynakları güne tatmin edici bir başlangıç sağlarken, zeytinyağı, avokado ve fındıktan elde edilen sağlıklı yağlar besinsel faydalar sunar. Yağsız proteinleri öğle ve akşam yemeklerine dahil etmek kilo yönetimini daha da destekler.
Diyet seçimlerinin ötesinde, yoga nidra gibi yaşam tarzı uygulamaları da dopamin seviyelerini etkileyerek diyetin etkilerini tamamlayabilir. Sağlık ve beslenme konusunda bütünsel bir yaklaşım benimseyen bireyler, ruh halini iyileştirmek ve sürdürülebilir kilo kaybı sağlamak için dopamin diyetinin potansiyel faydalarından yararlanabilirler.
