Türkiye’nin dört bir yanında en çok sevilen tariflerden biri de ‘Pişi’dir. Hamur işi tarifler arasında çok beğenilen pişinin hazırlanması 10, pişirmesi ise yalnızca 15 dakikadır. Genellikle sade bir şekilde sunulsa da, farklı yörelerde patates, peynir ve kıymalı iç harç ile hazırlanabilir.
Kahvaltı ve sahur sofralarının yanı sıra gün sohbetlerinde de yer verilen pişi, hazırlanan hamurun kızartılmasıyla sofralardaki yerini alır. Peki, kolay pişi nasıl yapılır?
Kolay mayasız pişi için malzemeler
3 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Yarım paket kabartma tozu
Yapılışı
• İlk olarak su, yumurta ve yoğurdu bir kabın içerisine alın ve çırpın.
• Ardından üzerine tuz, kabartma tozu ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayacak bir kıvama gelinceye kadar yoğurun.
• Hamuru iki parçaya ayırın ve merdane yardımıyla açın. Açılan hamur ne çok ince, ne de çok kalın olmalıdır.
• Hazırladığınız hamurları bıçak yardımıyla karelere ayırın.
• Yapışmaz tavanın içerisine ayçiçek yağı dökün ve yağ kızmaya başladığında hamurları içerisine atın.
• Bir taraf tamamen piştikten sonra, diğer tarafa çevirin ve kızartın. Kızaran hamurları servis tabağına alın. Afiyet olsun.
