Pumpkin Spice Latte, genellikle kış aylarında popüler olan bir kahve içeceğidir. Bu içecek, genellikle sıcak bir latte (süt ve kahve karışımı) içeceğine, kabak püresi, baharatlar (tarçın, karanfil, zencefil vb.) ve tatlandırıcılar eklenerek yapılır. Pumpkin Spice Latte, özellikle Amerika’da Starbucks tarafından popülerleştirilmiştir.
Pumpkin Spice Latte’nin tadı tatlı ve baharatlıdır. Kabak püresi ve baharatlar, içeceğe karakteristik bir lezzet katar. Genellikle üzerine krema ve baharat karışımı serpilerek servis edilir.
Pumpkin Spice Latte, sonbahar ve kış mevsimlerinde sıkça tercih edilen bir içecektir ve sıklıkla sınırlı bir süre boyunca sunulur. İsteğe bağlı olarak süt alternatifleri kullanılarak ve şekersiz versiyonları da bulunabilir.
Pumpkin spice latte tarifi
Malzemeler:
- 1 fincan espresso veya çok güçlü kahve (yaklaşık 240 ml)
- 1/2 fincan süt (tercihen süt köpüğü yapabilen)
- 2 yemek kaşığı kabak püresi
- 1-2 yemek kaşığı şeker veya tatlandırıcı (isteğe bağlı)
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı toz karanfil
- 1/4 çay kaşığı toz zencefil
- Bir tutam taze rendelenmiş muskat cevizi (isteğe bağlı)
- Krema veya süt köpüğü ile süslemek için (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- İlk olarak espresso veya kahveyi demleyin ve bir kahve fincanına dökün.
- Ayrı bir kapta, sütü ısıtın, ancak kaynatmayın. Süt köpüğü yapabilen bir cihazınız varsa, sütü köpürtün.
- Başka bir kapta kabak püresi, şeker (isteğe bağlı) ve baharatları (tarçın, karanfil, zencefil ve muskat cevizi) iyice karıştırın.
- Hazırladığınız kabaklı karışımı kahve fincanına ekleyin ve karıştırın.
- Sıcak espresso veya kahveyi kabak karışımının üzerine dökün.
- Son olarak, ısıttığınız sütü ekleyin. Eğer isterseniz, üzerine krema veya süt köpüğü ekleyebilirsiniz.
- Pumpkin Spice Latte’nizi kaşıkla karıştırın ve sıcak olarak servis edin.
İsteğe bağlı olarak üzerine daha fazla tarçın veya muskat serperek tadınızı kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
