Mantarlı omlet tarifi

0
210

Mantarlı omlet, kahvaltı veya hafif bir öğün için mükemmel bir seçenektir. Bu lezzetli yemek, taze mantarların doğranması ve hafifçe kavrulmasıyla başlar. Ardından, çırpılmış yumurtaların üzerine dökülüp karıştırılır ve tavada pişirilir. Mantarların yoğun tadı, yumurtaların yumuşaklığıyla mükemmel bir denge oluşturur. İsteğe bağlı olarak peynir, taze otlar veya baharatlar eklenerek zenginleştirilebilir. Mantarlı omlet, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunar ve her damak zevkine hitap edebilir.

Mantarlı omlet tarifi

Malzemeler:

  • 2-3 adet büyük mantar, dilimlenmiş
  • 2-3 yumurta
  • 2 yemek kaşığı süt veya su
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı olarak baharatlar ekleyebilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını veya sıvı yağı eritin.
  2. Mantar dilimlerini tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu bırakıp çekene kadar kısık ateşte soteleyin. Bu yaklaşık 5-7 dakika sürebilir.
  3. Yumurtaları bir kaseye kırın, süt veya su ekleyin, tuz ve karabiberi de ilave edin. Yumurtaları iyice çırpın.
  4. Sotelediğiniz mantarların üzerine yumurta karışımını dökün.
  5. Yumurtalar alttan yavaşça pişerken, spatula ile kenarlardan tavaya doğru karıştırarak karışımı karıştırın. Omletin alt kısmı piştiğinde, üst tarafı hafifçe sıvı kalmalıdır.
  6. Omleti istediğiniz büyüklükteki dilimler halinde kesin ve sıcak servis yapın.
  7. Dilerseniz omletin içine rendelenmiş peynir, taze otlar veya başka sebzeler ekleyerek kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here