Limon reçeli tarifi

0
373

Limon reçeli, limonların kullanılarak yapılan bir tür reçel çeşididir. Limon reçeli genellikle limon kabuklarından yapılmaktadır. Limon reçeli, kahvaltılarda veya çeşitli tatlıların içerisinde kullanılabilir. Limonun ekşi tadı, reçeli taze ve canlı bir lezzetle tamamlar. Bazı tariflerde limon reçeline tarçın, vanilin gibi baharatlar da eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.

Limon reçeli, hem kolay yapımı hem de ferahlatıcı tadı nedeniyle tercih edilen bir reçel çeşididir. Kendi evinizde doğal malzemelerle yapıldığında daha sağlıklı ve lezzetli olabilir.

Limon reçeli tarifi
Malzemeler:
  • 4 adet orta boy limon
  • 3 su bardağı su
  • 3 su bardağı şeker
  • Yarım limonun suyu

Yapılışı:

  1. Limonları iyice yıkayın ve kabuklarını ince şeritler halinde veya isteğe bağlı olarak rendeleyin. Limonların beyaz kısımlarını mümkünse çıkarmaya çalışın, çünkü beyaz kısımlar reçeli acılaştırabilir.
  2. Limonların suyunu sıkın ve yarım limonun suyunu da ekleyin.
  3. Bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya limon kabuklarını ekleyin ve 5-10 dakika kadar kaynatın. Bu işlem, limon kabuklarının acılığını azaltmaya yardımcı olacaktır.
  4. Kaynayan suyu süzün ve limon kabuklarını tekrar tencereye alın.
  5. Şekerini ekleyin ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
  6. Limon kabukları yumuşayana kadar karışımı kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Bu süreç genellikle 30-40 dakika sürebilir.
  7. Karışım koyu bir kıvama geldiğinde, limon reçelini ocaktan alın.
  8. Sıcakken yarım limonun suyunu ekleyin ve karıştırın.
  9. Sterilize edilmiş kavanozlara sıcak limon reçelini doldurun. Kavanozları sıkıca kapatın.
  10. Kavanozları ters çevirerek soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra oda sıcaklığında muhafaza edebilir veya buzdolabında saklayabilirsiniz.

Bu basit tarifle evde lezzetli limon reçeli yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here