Lalanga tarifi

0
163

Lalanga, Türk ve Yunan mutfaklarında bulunan, yağda kızartılmış bir ekmek çeşididir. Tarihsel olarak hem Bizans hem de Osmanlı mutfaklarında yer almıştır. Lalanga, süt, yumurta, un, tuz ve kaşar peyniri gibi basit malzemelerle hazırlanan akışkan bir hamurdan yapılır. Hamur, tavada sıvı yağda kızartılır ve üzerine reçel, peynir, zeytin veya şeker gibi çeşitli malzemeler konularak servis edilir. Lalanga, kahvaltı veya çay saatleri için lezzetli ve pratik bir seçenektir.

Lalanga tarifi

Malzemeler:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı kaşar peyniri
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz

Pişirmek için:

  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

  1. Yumurtaları bir kaseye alıp çırpın. Üzerine tuz ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
  2. Unu da ekleyip tekrar çırpın.
  3. Son olarak kaşar peynirini de ekleyin ve karıştırın.
  4. Bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyin. Yağ kızınca hamurdan bir kaşık kadar tavaya dökün. Arkalı önlü pişirin.
  5. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapın. Servis tabağınıza aldığınız lalangaları sıcak servis edin. Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here