Kırmızı meyveler ve likopen: İlkbahar ve Yazın tadını çıkarmanın sağlıklı bir yolu

0
278

Kırmızı renkli meyve ve sebzeleri yemeniz için birçok neden var. Kırmızı meyve ve sebzeler sağlığınızı ve esenliğinizi iyileştirmenin harika bir yoludur. Bu nedenle, bu ilkbahar ve yaz diyetinize bu renkli yiyecekleri bol miktarda eklediğinizden emin olun.

Kırmızı meyve ve sebzeler, A, C ve E vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve lif gibi mineraller de dahil olmak üzere birçok besin maddesi için iyi bir kaynaktır. Ayrıca vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olabilecek antioksidanlar içerirler. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilecek ve kanser, kalp hastalığı ve felç gibi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilecek kararsız moleküllerdir.  İşte faydalarından bazıları:

İyi bir antioksidan kaynağıdırlar

Antioksidanlar, hücrelerinizi serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olur. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilecek ve kalp hastalığı, kanser ve Alzheimer hastalığı gibi kronik hastalıklara yol açabilen dengesiz moleküllerdir.

Kalp hastalığı riskinizi azaltmaya yardımcı olabilirler

Kırmızı meyve ve sebzeler, kolesterol seviyelerini düşürdüğü ve kalp hastalığı riskini azalttığı gösterilen bir antioksidan olan likopen içerir.

Kansere karşı korunmaya yardımcı olabilirler

Kırmızı meyve ve sebzeler, kansere karşı koruduğu gösterilen bir bileşik olan ellagic asit içerir.

Vizyonunuzu geliştirmenize yardımcı olabilirler

Kırmızı meyve ve sebzeler, vücutta A vitaminine dönüştürülen besinler olan iyi bir karotenoid kaynağıdır. A vitamini iyi görme için gereklidir.

Bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilirler

Kırmızı meyve ve sebzeler, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olan bir antioksidan olan iyi bir C vitamini kaynağıdır.

Cilt sağlığınızı iyileştirmeye yardımcı olabilirler

Kırmızı meyve ve sebzeler, kolajen üretimi için gerekli olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. Kolajen, cildinizin genç ve sağlıklı görünmesine yardımcı olan bir proteindir.

Bu faydaların yanı sıra kırmızı meyve ve sebzeler de iyi bir diyet lifi, potasyum ve B6 vitamini kaynağıdır. Diyet lifi sindirim sağlığı için, potasyum kan basıncı kontrolü için, B6 vitamini ise beyin fonksiyonu için önemlidir.

Bunlar, kırmızı renkli meyve ve sebze yemenizin nedenlerinden sadece birkaçı. Sağlık için diyetinize bu renkli yiyeceklerin bol miktarda eklediğinizden emin olun.

Yiyebileceğiniz kırmızı meyve ve sebzelerden bazıları şunlardır:

Domatesler

Çilekler

Ahududu

Kirazlar

Karpuz

Kırmızı biber

Kırmızı soğan

Kırmızı lahana

Kırmızı pancar

En fazla faydayı elde etmek için çeşitli kırmızı meyve ve sebzeler yemek önemlidir. Bunları diyetinize taze yemek, meyve suyu sıkmak veya salatalara, çorbalara ve güveçlere eklemek gibi çeşitli şekillerde ekleyebilirsiniz.

Likopen nedir?

Likopen, meyve ve sebzelere kırmızı renklerini veren bir pigment türü olan bir karotenoiddir. Aynı zamanda bir antioksidandır, yani hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olabilir. Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilecek ve kanser, kalp hastalığı ve felç gibi çeşitli sağlık sorunlarına yol açabilecek kararsız moleküllerdir. Vücudu serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korumaya yardımcı olabilecek bir antioksidandır.

Likopen, aşağıdakiler de dahil olmak üzere bir dizi sağlık yararı ile ilişkilendirilmiştir:

Azaltılmış kanser riski: Likopenin prostat kanseri, akciğer kanseri ve mide kanseri riskini azalttığı gösterilmiştir.

Kalp hastalığı riskinin azalması: Likopen, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.

İnme riskinin azalması: Likopen beyne giden kan akışını iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Geliştirilmiş göz sağlığı: Likopen, yaşa bağlı makula dejenerasyonu ve kataraktlara karşı korunmaya yardımcı olabilir.

Daha güçlü bağışıklık sistemi: Likopen bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.

Geliştirilmiş cilt sağlığı: Likopen, cildi güneş hasarından korumaya yardımcı olabilir.

Likopen, domates, karpuz, guava ve pembe greyfurt dahil olmak üzere çeşitli kırmızı meyve ve sebzelerde bulunabilir. Ayrıca besin takviyesi olarak da mevcuttur.

Likopen almanın en iyi yolu yiyeceklerdendir. Piştiğinde likopen vücut tarafından daha kolay emilir. Bu nedenle, domates pişirmek veya pişmiş yemeklere eklemek, likopen alımınızı artırmanın iyi bir yoludur.

Bir likopen takviyesi almayı seçerseniz, önce doktorunuzla konuşmanız önemlidir. Bazı takviyeler aldığınız diğer ilaçlarla etkileşime girebilir.

İşte diyetinizde daha fazla likopen almak için bazı ipuçları:

Pişmiş veya çiğ domates yiyin.

Yemeklerinize domates sosu veya salça ekleyin.

Karpuz, guava veya pembe greyfurt yiyin.

Domates suyu için.

Bir likopen takviyesi alın, ancak önce doktorunuza danışın.


İlkbahar ve yaz, taze, kırmızı meyve ve sebzelerin tadını çıkarmak için mükemmel bir zamandır. Bu renkli yiyecekler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlığınıza fayda sağlayabilecek besinlerle de doludur.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here