Frappe, soğuk kahve içeceği olarak bilinen ve köpüklü bir yapıya sahip olan bir içecektir. Frappe, Yunanca “karıştırılmış” anlamına gelen “frappé” kelimesinden türetilmiştir. İlk olarak Yunanistan’da 1957 yılında icat edilmiştir ve o zamandan beri dünya genelinde popülerlik kazanmıştır.
Frappe, genellikle kahve, süt, şeker ve buzun bir karışımından yapılır. İçeceğin hazırlanışında malzemeler bir blender veya karıştırıcı kullanılarak iyice karıştırılır, böylece köpük oluşur. Frappe’nin kahvesi hazır çekilmiş kahve veya anında kahve granülleri olabilir. Geleneksel Yunan frappe’si, şeker ve süt ile birlikte hazırlanan bir çeşit hazır çekilmiş kahvedir ve üzerine genellikle buz eklenir.
Frappe, sadece kahveyle değil, çeşitli lezzetlerle de denenebilir. Örneğin, çikolata, vanilya veya farklı meyve aromaları ekleyerek zenginleştirilebilir. Ayrıca karamel, çikolata sosu veya krema gibi çeşitli süslemelerle servis edilebilir.
Sonuç olarak, frappe, kahve sevenler için özellikle yaz aylarında tercih edilen serinletici, köpüklü ve lezzetli bir içecektir.
Frappe tarifi
Frappe’nin geleneksel tarifi aşağıda verilmiştir. Tarifi, soğuk ve köpüklü bir frappe yapmak için temel adımları içerir. İsteğe bağlı olarak, kendi tercihinize göre malzemeleri ve tatları değiştirebilirsiniz.
Malzemeler:
- 2 tatlı kaşığı hazır çekilmiş kahve veya anında kahve granülleri
- 1/4 su bardağı su
- 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı, tatlandırmayı sevmiyorsanız atlayabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı süt veya bitki bazlı süt alternatifleri (badem sütü, soya sütü, hindistan cevizi sütü vb.)
- Buz küpleri
- Krema veya dondurma (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı:
- Bir bardak veya shaker içinde hazır çekilmiş kahveyi veya anında kahve granüllerini ve şekerini ekleyin.
- 1/4 su bardağı soğuk suyu kahve ve şekerle karıştırın. Bu adım, kahvenin köpüklü olması için önemlidir.
- Shakerı kapatın veya bardağın ağzını kapatarak içindeki karışımı iyice çalkalayın. Eğer bir blender kullanıyorsanız, karışımı blenderda birkaç saniye boyunca çırpabilirsiniz.
- Karışım köpürdüğünde, sütü ekleyin ve tekrar çalkalayın veya blenderda hafifçe karıştırın.
- Servis bardağının içine bol miktarda buz küpü ekleyin.
- Hazırladığınız frappe karışımını bardağın içine dökün.
- İsteğe bağlı olarak, üstüne krema veya dondurma ekleyebilir ve çeşitli süslemelerle servis yapabilirsiniz.
- Uzun bir pipet veya uzun bir çatal kullanarak frappe’nin üzerindeki köpüğü karıştırarak keyifle tüketebilirsiniz. Frappe hazır! Bu serinletici içeceği keyifle yudumlayabilirsiniz. Tarifte belirtilen malzemeler miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
