“Enzim kahvesi”, sindirim enzimleri ve yeşil çay gibi katkı maddelerinin eklendiği normal kahvedir. Bazı insanlar refahı veya kilo kaybını desteklediğini iddia ediyor. Ancak, hiçbir araştırma bunu kanıtlamaz.
Enzimler, kimyasal reaksiyonları hızlandıran proteinlerdir. Kahve dahil birçok gıdada doğal olarak bulunurlar. Sindirim sırasında vücut, yağ gibi besinleri parçalamak için kendi enzimlerini de üretir.
Ancak bu, ek enzim tüketmenin vücut dokularındaki yağları parçalayacağı veya vücudun sindirim sırasında yağ emmesini önleyeceği anlamına gelmez.
İçeriği, özellikleri ve potansiyel riskleri de dahil olmak üzere enzim kahvesi hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Enzim kahvesi nedir?
Enzim kahve, özellikle sosyal medya sayesinde popüler hale gelen bir üründür. Aşağıdakiler gibi ilave malzemeler içeren normal kahvedir:
enzimler
vitaminler
yeşil çay
yerba dostum
guarana
Enzim kahveyi neyin oluşturduğuna dair kesin bir tanım olmadığından, bu etikete sahip ürünler, içerikleri ve kaliteleri açısından önemli ölçüde farklılık gösterebilir.
Benzer şekilde enzimli kahve de kafein içeriği bakımından farklılık gösterir. Çoğu kahve kafein içerir, ancak yerba mate veya guarana eklenmiş ürünler normalden daha fazla kafein içerir.
Bazı insanlar evde limon suyu kullanarak kendi enzimli kahve versiyonlarını yaparlar.
Enzim kahvesi kilo vermeye yardımcı olur mu?
Enzim kahvesindeki enzimlerin kilo verme üzerinde bir etkisi olması pek olası değildir. Bunun nedeni, üreticilerin enzimli kahve hakkında ileri sürdükleri iddiaların bilimsel olmaması ve bunları destekleyecek hiçbir kanıtlarının olmamasıdır.
Örneğin, enzim kahvesinin bazı savunucuları, bu ürünlerin “yağ yakıcı” enzimler içerdiğini iddia ediyor. Ancak sindirim enzimlerinin yaptığı bu değildir.
Bir kişi yemek yediğinde, vücut, yiyeceklerini daha küçük moleküllere ayırmak için enzimler salgılar ve vücudun onları emmesine yardımcı olur. Buna yağ da dahildir. Fazla enzim tüketmek yağ emilimini engellemez.
Enzim kahveyi çevreleyen iddialarla ilgili bir başka sorun da, sindirim enzimlerinin vücut sıcaklığında en iyi şekilde çalışmasıdır . Kaynar su gibi yüksek sıcaklıklar onların çalışmasını engelleyebilir.
Enzim kahvenin yaptığı şey, bir kafein kaynağı sağlamaktır; bu, bazı insanların neden onu içmenin bir faydasını hissettiğini açıklayabilir.
Kafein kilo vermeye yardımcı olur mu?
Evet – herhangi bir kahve türünde bulunan kafein, bir dereceye kadar kilo vermeye yardımcı olabilir.
Kafein, metabolizma gibi bedensel süreçleri hızlandıran bir uyarıcıdır. Aynı zamanda insanların daha uyanık ve uyanık hissetmelerini sağlar.
Enzim kahvenin yan etkileri
Bilim adamları enzim kahvesini test etmedikleri için, potansiyel yan etkileri hakkındaki bilgilerin çoğu onu deneyen insanlardan gelir. Bunlar kişiye, ne kadar içtiklerine ve kullandıkları belirli ürüne göre değişir.
İnsanların bildirdiği yan etkilerden bazıları şunlardır:
mide rahatsızlığı
kaygı veya “gerginlik”
uykusuzluk hastalığı
baş ağrısı
Bunlar enzim kahvenin kafein içeriğinden kaynaklanıyor olabilir. Kafein kullanımının diğer belirtileri:
hızlı bir kalp atış hızı
kan basıncında artış
yüz kızarması
titreme veya seğirme
artan idrara çıkma
ishal
Enzim kahvenin özellikle kilo vermeye yardımcı olduğuna dair bir kanıt yoktur. Kahvede kafein olmasına rağmen ılımlı bir şekilde artabilir metabolizma ve kilo kaybını destekler, bu önemli değişiklikler yaratmak için kendi başına çalışmaz. Bunun için kişinin sürdürülebilir, kanıta dayalı bir kilo yönetimi planına ihtiyacı vardır.
Kilo yönetimi, bir kişinin orta ağırlığa ulaşmasına yardımcı olan diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri yapmayı içerebilir. Bir kişi bunu zor buluyorsa veya enzimli kahveyi denemek istiyorsa, bir doktor veya diyetisyenle konuşması en iyisidir.
