Çay, beyninizi uyarıcı etkileri olan maddeler içerir.
En iyi bilineni, kahve, alkolsüz içecekler ve enerji içeceklerinden de alabileceğiniz güçlü bir uyarıcı olan kafeindir.
Çay ayrıca kafeinle ilgili iki madde içerir: teobromin ve teofilin.
Son olarak, beyin üzerinde bazı çok ilginç etkileri olan L-theanine adı verilen benzersiz bir amino asit sağlar.
Kafein — dünyanın en yaygın kullanılan psikoaktif maddesi
Kafein, dünyanın en yaygın kullanılan psikoaktif maddesidir.
Kulağa kötü bir şey gibi geliyor ama olması gerekmiyor.
En büyük kafein kaynağı olan kahve, aynı zamanda Batı diyetindeki en büyük antioksidan kaynaklarından biridir ve onu tüketmek çeşitli sağlık yararları ile ilişkilendirilmiştir.
Çay, türüne bağlı olarak dünya çapında tüketilen ılımlı bir kafein kaynağıdır .
Kafein, merkezi sinir sistemini uyarır, uyanıklığı artırır ve uyuşukluğu azaltır.
Nasıl çalıştığına dair birkaç teori var. Bunlardan en önemlisi, beyindeki belirli sinapslarda adenozin adı verilen inhibitör bir nörotransmitteri bloke ederek net bir uyarıcı etkiye yol açabilmesidir.
Adenosinin beyinde gün boyunca arttığına ve bir tür “uyku basıncı” oluşturduğuna inanılıyor. Adenosin ne kadar fazlaysa, uykuya dalma eğilimi o kadar fazladır. Kafein bu etkiyi kısmen tersine çevirir.
Kahve ve çaydaki kafein arasındaki temel fark, çayın çok daha az kafein içermesidir. Bir fincan kahve 90-150 mg kafein sağlarken, aynı büyüklükteki bir fincan çay 20-50 mg kafein sağlayabilir.
Teofilin ve teobromin
Teofilin ve teobrominin her ikisi de kafeinle ilişkilidir ve ksantin adı verilen bir organik bileşik sınıfına aittir.
Her ikisinin de vücut üzerinde çeşitli fizyolojik etkileri vardır.
Teofilin hava yolundaki düz kasları gevşeterek nefes almayı kolaylaştırırken aynı zamanda kalp kasılmalarının hem hızını hem de gücünü uyarır.
Teobromin ayrıca kalbi uyarabilir, ancak hafif bir diüretik etkiye sahiptir ve vücuttaki kan akışını iyileştirerek kan basıncında net bir düşüşe yol açar.
Kakao çekirdekleri de bu iki maddenin iyi kaynaklarıdır.
Bu maddelerin bir fincan çaydaki miktarları çok azdır, bu nedenle vücut üzerindeki net etkileri muhtemelen göz ardı edilebilir.
Aldığınız kafeinin bir kısmı teofilin ve teobromine metabolize edilir, bu nedenle kafeini her tükettiğinizde dolaylı olarak bu iki kafein metabolitinin seviyesini yükseltirsiniz.
L-theanine — benzersiz özelliklere sahip psikoaktif bir amino asit
Son madde, açık ara en ilginç olanıdır.
L-theanine adı verilen benzersiz bir amino asit türüdür. Esas olarak çay bitkisinde ( Camellia sinensis ) bulunur .
Kafein, teofilin ve teobromin gibi kan-beyin bariyerini geçerek beyne girebilir.
İnsanlarda L-theanine, uyanık gevşeme ile ilişkili alfa dalgaları adı verilen beyin dalgalarının oluşumunu arttırır. Ç
L-theanine, beyindeki GABA ve dopamin gibi nörotransmiterleri etkileyebilir.
Bazı araştırmalar, L-theanine’in özellikle kafeinle birleştirildiğinde dikkati ve beyin fonksiyonlarını iyileştirebileceğini öne sürer.
Kahvede bulunan yüksek miktardaki kafeine duyarlı olanlar için çay uygun bir alternatif olabilir .
L-theanine’in varlığı ve beyindeki alfa dalgaları üzerindeki etkisi nedeniyle, uzun süre konsantre olması gereken kişiler için çay da kahveden daha iyi bir seçim olabilir.
Sonuç olarak, hem çayın hem de kahvenin artıları ve eksileri olabilir.
İlk müdahale ekipleri veya gece güvenlik detayları gibi uykuyu kesintiye uğratan veya monoton olma eğiliminde olan işleri olan diğerleri için, daha yüksek dozda kafein reaksiyon süresini, dikkati ve odaklanmayı iyileştirmeye yardımcı olabilir.
