Blondie tarifi

0
447

Blondie, brownie’ye benzeyen, fakat kakaolu hamur yerine beyaz çikolata veya esmer şeker içeren bir tatlıdır. Kekimsi bir dokusu ve yumuşak bir lezzeti vardır. Genellikle fındık, kuru meyve veya damla çikolata gibi ek malzemelerle de zenginleştirilir. Blondie’nin kökeni 1970’lere kadar uzanmaktadır. İlk blondie tarifleri Amerika’da ortaya çıkmış ve zamanla popülerlik kazanmıştır. Günümüzde blondie, dünya çapında birçok kafe ve pastanede sunulmaktadır. Blondie, lezzetli ve yapımı kolay bir tatlıdır. Çay saatleri veya özel günler için ideal bir seçimdir.

Blondie tarifi

Malzemeler:

  • 220 gr tuzsuz tereyağı
  • 250 gr esmer şeker
  • 100 gr toz şeker
  • 2 adet yumurta + 1 adet yumurta sarısı
  • 2 çay kaşığı vanilya özütü veya 10 gr şekerli vanilin
  • 285 gr un
  • 2 çay kaşığı mısır nişastası
  • ½ çay kaşığı kabartma tozu
  • 200 gr beyaz çikolata parçaları
  • 50 gr fındık (isteğe bağlı)
  • 50 gr kuru üzüm (isteğe bağlı)

Yapılışı:

  1. Fırını 180°C’ye ısıtın. 20×20 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
  2. Tereyağını eritin ve ılımaya bırakın.
  3. Bir kapta esmer şeker, toz şeker, yumurtalar ve yumurta sarısını mikser ile 3-4 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  4. Erimiş tereyağı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
  5. Ayrı bir kapta un, mısır nişastası ve kabartma tozunu eleyin.
  6. Kuru malzemeleri azar azar ıslak malzemelere ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
  7. Beyaz çikolata parçalarını, fındıkları ve kuru üzümleri ekleyip spatula ile tekrar karıştırın.
  8. Harcı hazırlanan kek kalıbına dökün ve düzeltin.
  9. Blondie’yi 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişmiş olup olmadığını kontrol edin.
  10. Blondie’yi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın.
  11. Dilimleyip pudra şekeri veya dondurma ile süsleyerek servis edin.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here