Atkins diyeti ile sağlıklı bir şekilde zayıflayın

0
216

Atkins diyeti, düşük karbonhidratlı bir diyet programıdır. Bu diyet, Dr. Robert Atkins tarafından geliştirilmiştir ve ana fikri, vücudun enerji kaynağı olarak keton üretmeye başlaması için yüksek protein ve yağ tüketimine odaklanmaktır. Bu diyetin temel amacı, hızlı kilo kaybı sağlamaktır.

Atkins diyeti nasıl uygulanır?

Atkins diyeti dört aşamadan oluşmaktadır:

  • Aşama 1 (Giriş): 2 hafta boyunca her gün 20 gramın altında karbonhidrat alınmalı. Yapraklı yeşil bitkiler gibi karbonhidratı düşük olan sebzelerle birlikte yüksek derecede yağ ve protein içeren besinler tüketin.
  • Aşama 2 (Dengeleme): Diyetinize yavaşça daha fazla kuruyemiş, düşük karbonhidratlı sebzeler ve az miktar meyve ekleyin.
  • Aşama 3 (İnce ayar): Hedef kilonuza çok yaklaştığınızda kilo kaybınız yavaşlayana kadar diyetinize daha fazla karbonhidrat ekleyin.
  • Aşama 4 (Muhafaza): Vücudunuzun tolere ettiği kadar karbonhidratı kilo almadan yiyebilirsiniz.

Atkins diyetinin avantajları arasında iştahın azalması, kan şekeri ve trigliserit seviyelerinin düşmesi, HDL (iyi kolesterol) seviyesinin artması ve daha fazla enerji hissi sayılabilir. Ancak bu diyetin bazı dezavantajları da vardır. Bunlar arasında baş ağrısı, kabızlık, ağız kuruluğu, yorgunluk, bulantı, kusma, ishal, kas krampları, kötü nefes kokusu ve böbrek taşı riski sayılabilir. Ayrıca bu diyet uzun vadede kalp hastalığı, osteoporoz ve kanser riskini artırabilir.

Atkins diyeti, düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli bir diyet programıdır. Bu diyetin amacı, vücudun enerji kaynağı olarak keton üretmeye başlaması için karbonhidrat alımını kısıtlamaktır. Bu şekilde, hızlı ve sağlıklı bir şekilde kilo kaybı sağlanabilir.

Atkins diyeti dört aşamadan oluşur: Giriş, Dengeleme, İnce Ayar ve Muhafaza. Her aşamada, karbonhidrat alımı yavaş yavaş arttırılır ve vücudun tolerans seviyesi belirlenir. Bu diyeti yaparken, bol su içmek ve vitamin takviyesi almak önemlidir.

Atkins diyetinde ne yenir?

  • Etler: Dana eti, kuzu eti, tavuk, balık, yumurta gibi hayvansal protein kaynakları serbestçe tüketilebilir.
  • Süt ürünleri: Tam yağlı peynir, yoğurt, krema gibi süt ürünleri de karbonhidrat miktarına dikkat edilerek tüketilebilir.
  • Sebzeler: Karbonhidrat oranı düşük olan sebzeler, özellikle yeşil yapraklı sebzeler tercih edilmelidir. Ispanak, brokoli, kuşkonmaz, lahana, salatalık gibi sebzeler günde 12-15 gram karbonhidrat alacak şekilde tüketilebilir.
  • Kuruyemişler ve tohumlar: Badem, ceviz, fındık, ay çekirdeği gibi kuruyemişler ve tohumlar da sağlıklı yağ ve protein kaynaklarıdır. Ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir.
  • Sağlıklı yağlar: Hindistan cevizi yağı, avokado yağı, zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar da diyetin bir parçasıdır. Bu yağlar hem metabolizmayı hızlandırır hem de tokluk hissi verir.

Atkins diyetinde kaçınılması gereken besin grupları ise şunlardır:

  • Şekerli besinler: Şeker, bal, reçel, çikolata, pasta, kek, kurabiye gibi şekerli besinler bu diyette kesinlikle yasaktır. Bunların yerine tatlandırıcı kullanılabilir.
  • Tahıl ürünleri: Ekmek, makarna, pilav, bulgur, yulaf ezmesi gibi tahıl ürünleri de bu diyette tüketilmemelidir. Bunların yerine düşük karbonhidratlı unlarla yapılmış ekmek veya makarna alternatifleri tercih edilebilir.
  • Meyveler: Meyveler de şeker içerdikleri için bu diyette sınırlıdır. Özellikle ilk aşamada meyve tüketimi yasaktır. Daha sonraki aşamalarda ise düşük şekerli meyvelerden az miktarda tüketilebilir. Örneğin çilek, böğürtlen veya limon.
  • Nişastalı sebzeler: Patates, havuç, mısır, bezelye gibi nişastalı sebzeler de bu diyette tüketilmemelidir. Bunların yerine karbonhidrat oranı daha düşük olan sebzeler seçilmelidir.
  • Alkol: Alkol de şeker içerdiği için bu diyette kaçınılması gereken bir içecektir. Alkol hem kilo vermeyi engeller hem de sağlığa zararlıdır.

Atkins diyeti, düşük karbonhidratlı ve yüksek proteinli bir diyet programıdır. Bu diyetin amacı, vücudun enerji ihtiyacını yağdan karşılayarak ketozis durumuna geçmesini ve böylece hızlı kilo kaybını sağlamaktır. Atkins diyeti dört aşamadan oluşur: Giriş, Dengeleme, İnce Ayar ve Muhafaza. Her aşamada, karbonhidrat alımı yavaş yavaş arttırılır ve vücudun tolerans seviyesi belirlenir. Bu diyeti yaparken, bol su içmek ve vitamin takviyesi almak önemlidir.

Atkins diyetine uygun örnek menü

1. Gün

  • Kahvaltı: Beyaz peynirli omlet (2 yumurta ile), domates, avuç içi kadar ceviz
  • Öğlen: Zeytinyağlı enginar yemeği, 100 gr yoğurt
  • Akşam: Haşlama et veya tavuk, avokadolu yeşil salata

2. Gün

  • Kahvaltı: Pastırmalı omlet + yeşillik
  • Öğlen: 150-200 gr ızgara köfte + zeytinyağlı salata
  • Akşam: Kıymalı kabak yemeği + yoğurt

3. Gün

  • Kahvaltı: Hindistancevizi yağında 2 adet yumurta ve domates
  • Öğlen: 150 gr tavuklu zeytinyağlı salata + Yoğurt
  • Akşam: Izgara biftek + Haşlanmış zeytinyağlı sebze

4. Gün

  • Kahvaltı: Peynirli ve cevizli krep + yeşillik
  • Öğlen: Zeytinyağlı brokoli çorbası + 100 gr lor peyniri
  • Akşam: Fırında somon balığı + yeşil fasulye

5. Gün

  • Kahvaltı: Yumurtalı ve peynirli tost + domates
  • Öğlen: Zeytinyağlı karnabahar yemeği + yoğurt
  • Akşam: Fırında tavuk kanatları + roka salatası

6. Gün

  • Kahvaltı: Yumurta, peynir ve sucuklu menemen + yeşillik
  • Öğlen: Zeytinyağlı ıspanak yemeği + 100 gr beyaz peynir
  • Akşam: Izgara köfte veya tavuk şiş + patlıcan salatası

7. Gün

  • Kahvaltı: Peynirli ve maydanozlu omlet + domates
  • Öğlen: Zeytinyağlı bamya yemeği + yoğurt
  • Akşam: Fırında kuzu pirzola + havuçlu salata

Bu menü örnek olup, kişiye göre değişiklik gösterebilir. Atkins diyeti yapmadan önce doktorunuza danışmanızı tavsiye ederiz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here