Uğur Karabayır ve Serhan Akıncı’nın ‘’New Yorker French Braserrie’’ konsepti ile düşledikleri ve hayata geçirdikleri Hudson, Arnavutköy’deki serüvenine 2016 itibari ile başladı. Özel yemekleri, imzalı kokteylleri ve Fransız kahvaltısı ile mekan, İstanbul’da imza niteliğinde lezzetler, servis kalitesi ve aktiviteler ile fark yaratmayı amaçlıyor.
Trüflü Risotto, Bruschetta Mix, Pancar Salatası, Trüflü Patates, Izgara Granyöz gibi yemekler ile Macaron, Sütlaç Brule ve Lokma gibi klasik tatları da menüde bulmak mümkün. Akşam yemeğinin ardından bar konseptine dönüşen Hudson’ın kapısı, iyi müzik dinlemek ve eğlenmek isteyenlere de sonuna kadar açık.
